Miel des Evaux
Miel d’été toutes fleurs concocté par les abeilles du rucher des Evaux
CHF 15.- / 250g
En vente à la réception du Centre
Des ruches au Parc des Evaux
Tout commence en 2018 : la Fondation des Evaux parraine deux ruches.
Par ce geste visant à réintroduire des abeilles dans nos campagnes, la Fondation marque sa volonté de contribuer à la pérennisation des abeilles à Genève. Elle lie alors un partenariat avec Stéphanie Vuadens, apicultrice genevoise, pour s'occuper des ruches.
Aujourd’hui, c’est le fruit de cette collaboration que la Fondation est heureuse de vous proposer.
Stéphanie évoque avec passion son métier
"C’est un travail minutieux et assidu au fil des saisons. Le miel est 100% brut de ruche. Il va des rayons de cire naturelle directement au pot. Il n'est ni chauffé, ni rallongé au sirop, ni coupé avec d'autres miels ". En principe, trois récoltes par an sont effectuées : au printemps, au début et à la fin de l’été.
Sur chaque pot, la date et le lieu de récolte sont mentionnés. Chaque miel aura une couleur, une texture, un parfum et un goût différents !".
Goûtez-le !
